L’évolution des technologies a permis la réalisation d’instruments très performants, apportant des possibilités nouvelles, notamment avec l’introduction des méthodes couplées et des techniques non destructives.
Le fractionnement, qui a pour but de simplifier un extrait brut en séparant les molécules, réduit la complexité du matériel de départ et facilite l’identification des molécules actives. Il est nécessaire d’analyser la fraction par des techniques chromatographiques couplées à des systèmes de détection afin de regrouper les fractions similaires ou de vérifier l’état de pureté des fractions actives.