تهتم هده النظرية بتفسير و وضع المعايير المناسبة لضبط سلوك المستهلك، دلك أن مشكلة المستهلك تتمثل في كيفية اشباع أكبر قدر ممكن من حاجاته المختلفة من السلع و الخدمات في ظل دخل محدود و ضمن الأسعار المحددة و فق قانون العرض و الطلب، اضافة الى مجموعة أخرى من العوامل المؤثرة منها الدوق، العادات و التقاليد، الدين، عدد أفراد الأسرة و غيرها.
ان الهدف من هده النظرية هو الاجابة عن السؤال الرئيسي الآتي:
كيف يستطيع المستهلك صاحب الدخل النقدي المحدود أن يحصل على أقصى اشباع ممكن، و هو يواجه مجموعة من السلع و الخدمات دات الأسعار المحددة في السوق وفق قانون العرض و الطلب؟