تهتم نظرية سلوك المستهلك بتفسير ووضع معايير لسلوك المستهلك، ذلك أن مشكلة المستهلك تتمثل في كيفية إشباع أكبر قدر ممكن من الحاجات بدخله المحدود، ضمن الاسعار السائدة