تركز دراسة سلوك المستهلك على كيفية اتخاذ قرارات المتعلقة بالاستهلاك، كما تهدف هذه النظرية لتحليل الوضع التوازني للمستهلك و تعتمد على طرق معينة من بينها نذكر:
- طريقة المنفعة القياسية
- طريقة منحنيات السواء