نظرية سلوك المستهلك تهتم بالفرد كمستهلك و تبحث عن الكيفية التي تسمح له بتحقيق توازنه الاشباعي، في ظل دخل محدود و عند أسعار معينة، لتحقيق ذلك هناك طريقتين وهما:
- طريقة المنفعة القابلة للقياس.
- طريقة منحنيات السواء