Les sciences naturelles comprennent de nombreux domaines, dont la botanique. Elle est la discipline consacrée à la reconnaissance des végétaux. Elle nécessite une connaissance des différents organes végétatifs (feuilles, tiges, racines) et reproducteurs (fleurs, graines, fruits) caractéristiques afin d’identifier, à l’aide de clés de détermination, les espèces végétales (herbacées et ligneuses). Cette compétence naturaliste est indispensable dans le cadre de poursuite d’études en écologie végétale et en physiologie végétale. Ce cours intitulé le «Botanique» permet d’acquérir aux étudiants le vocabulaire spécifiques permettant de décrire les différents organes d'un végétal. En utilisant une clé de détermination et les différentes informations contenues dans une flore afin de devenir autonome dans la reconnaissance des végétaux les plus fréquents dans notre zone géographique